香港國際茶展 | 香港教育專業人員協會

鄧玉貞

香港國際茶展上周在灣仔會展中心舉辦，同期還有三個其他展覽，但受注目及入場人數有很大差距，可能與茶展日期只有三天，最後一天才讓公眾人士參與有關。

參展有斯里蘭卡丶印度及日本的茶商，其他則是國內各省份的。在展覽中能夠見識各地不同種類的茶，無論如何對業界及愛茶人士來說茶展是一個好平台。

說實在話，在本地辦茶展，交通方便，約茶友一同參觀容易。但規模相對國內是小很多，尤其今年攤檔比過往六年都少。以個人來說，茶展畢竟是一年一度的盛事，定抽空參觀的。

參觀茶展最大稗益是可以到攤檔試茶，在過程中可品嚐不同的茶類，從中了解，與檔主交流，增廣見識，遇上投緣的，除收到茶辦外，熱情的茶商更邀約客人到他們的茶廠參觀，順道遊玩，免不了互相微信聯絡，這是新知。在會場中遇見很多茶友，他們有些更身體力行以工作坊參展，目的是推廣茶文化。

今年的茶品中，有好幾檔都推介冷泡茶，個人興趣不大，感覺香氣和滋味都打折扣。

茶辦收穫之中最大一份是普洱曬紅，據檔主說是揉合滇紅和曬青普洱的造法，剛巧攤檔電源供應不上，未能試茶便送上一大包；最特別的茶膏只有小小一粒，重量只有2g，但可沖泡500毫升；四川蒙頂山的蒙頂黃芽是香港市面罕有；黃茶磚也應是新品，黃茶面世很久，壓成磚塊是方便公幹時攜帶方便及沖泡。此外岩茶丶白茶、茯磚、漳平水仙丶花茶等。這些茶辦正好日後茶聚時與茶友分享及品鑒。