家有茶室 ‧ 鄧玉貞
品飲中國茶，對沖泡技考是有要求的，尤其是青茶系列，歷來潮州工夫泡是最講究茶之烹法，有十法：活火、蝦眼水、抹茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、刮沫、淋頂、低篩。由煮水至沖泡完成，整個過程是有講究技考，並強調器具、茶葉及沖泡技考，三者互有關連，缺一不可，否則不能品飲一杯好茶。
而器具有煮水的潮汕爐、燒水的玉書煨、泡茶的孟臣罐及喝茶的若琛甌，稱為四寶。所用的燃料要絞積炭、烏欖炭才算上品，認為劣質的柴炭燒出異味影響水質。
實際很多茶友並非用潮汕爐玉書煨的，因較易損壞，筆者習茶初期是用酒精爐及陶壺。後來轉用方便的電水壺，當然對比少了一份精緻。
聽雨軒閑話 ‧ 陳仁啟
女兒七歲生日，事前吩咐我們要如何如何幫她慶祝。父母愛子女，能力所及當然會盡量滿足她的要求。我反而感歎七年這麼快便過去了！
還記得當年太太懷孕，一家人雀躍萬分。接著便是忙碌地學習育嬰技巧、四處張羅嬰兒用品、定期陪太太見醫生、選定私家醫院等。太太所要承受的當然更多，時而食慾不振、定期服食補充藥物、身形改變、時有小產的恐懼、情緒不穩定等。當然肚子裏長期放一大塊重物本身就不好受。
飄流教思 ‧ 陳曦彤
近年電子學習當道，香港教育界無不把其寫進學校發展計劃，又或觀課檢測項目。但究竟何謂電子學習，何謂資訊素養？而五花八門的實踐方式，究竟哪些是必要，哪些又是多餘？這都是筆者在前線不斷地思考的問題。
在筆者任教過的學校當中，有資源匱乏的，亦有條件充裕的；有看淡電子學習的，也有積極推廣的。但無論軟硬件或心態如何，面對的困難其實大同小異；推動電子學習的程序問題。有一些學校傾向讓部分老師作先頭部隊（示範及開放課堂），但卻使普及性偏低；有一些學校讓學生先行（所謂BYOD），卻產生校內訓導紀律問題，惹來同工反響。而筆者跟中學同工交流時，普遍對電子學習的反應負面，表示不清楚其意義成效居多，可見筆者的經驗並非孤例。但究竟電子學習的推行出了甚麼問題，而引致如今的困局？
跟著幼師上學去 ‧ 雨 文
相信每位初入行的幼師必被別人問過，為甚麼要選擇幼師這個行業？我想十居其九也會回答因為喜愛幼兒這個原因。但當工作一段時間後，你是否還能堅守當初這個原因，繼續愛每一位幼兒呢？
在實際的工作中，一間幼稚園，少則有數十個幼兒，多則數百個，這些幼兒來自於不同的家庭背景，受著遺傳因素和家庭環境的影響，形成了不同的差異，如樣貌有美有醜，認知有高有低，性格有動有靜，動作有靈有拙，說話有多有寡，感情有熱有冷，習慣有良有莠，這些內在和外在的差異，塑造了一個個獨特的幼兒。作為幼師，我們應該要尊重每位幼兒的獨特性，公平施愛，不能憑自己的個人喜惡厚此薄彼，忽略個別幼兒的需要，我們要讓每位幼兒也能感受到自己是備受重視及寵愛。否則，得到偏愛的幼兒容易恃寵生嬌，形成許多不良的習慣及態度；受到冷落的幼兒則因老師的忽視，往往感到無助和自卑，致使他們弱小的心靈蒙上難以擺脫的陰影。
Young TAG ‧ 田方澤
YoungTAG成立快將一年，一直舉辦求職和專業講座，也搞文康活動，行過兩次山，最辛苦的還是前陣子的單車遊。從粉嶺聯和墟出發，經羅湖站，沿邊境橫跨新界，入南生圍，再到元朗西鐵站解散。全程35公里。
35公里有多長呢？一般我們踩單車的路線，大圍火車站至大美督，約21公里。35公里即大圍往大尾篤再回到馬場。試過一次回到大圍交車，少了半條命。這一次35公里，沿路是高低斜道，也有馬路。避車、推車、無力上斜少不免。一些參加者不太熟單車，艱苦更不在話下。
偉華茶座 ‧ 馮偉華
特首選舉已塵埃落定，林鄭月娥當選成為下任特首。雖然現行的特首選舉是小圈子選舉，但教協會高度參與了今屆的選舉，因為我們的會員，與廣大市民一樣，討厭梁振英過去幾年以鬥爭為綱的管治，令社會帶來前所未有的撕裂，亦慨嘆很多民生問題得不到改善，特別在教育方面，可謂毫無寸進，而且矛盾湧現。因此，會員期望教協會能善用手中的選委票，選出一個能修補撕裂，讓施政重回正軌的特首。教協會考量了民意支持度、教育政綱和能否修補撕裂等幾方面因素，決定票投曾俊華，可惜他最後也在高民望下落選了。
有人會擔心，我們在選舉中沒有投票給林鄭，我們會否難以向她問責，更甚者，她會否像梁振英一樣，刻意為難教育界？首先，因為今次選舉有實質的競爭，各候選人也不敢怠慢，在各自的教育政綱中都吸納了不少教協會的訴求，包括大幅增加教育經常經費，訂立幼師薪級表，擱置小三T S A，改善中、小學班師比，把短期合約教席轉為常額教席，改善融合教育等。當然，這些也是教育界長期積壓，極待改善的問題，相信林鄭上任後也會兌現承諾，落實政綱中的各項改善。
見微集 ■ 趙志成
上兩期談教學要回歸基本，是有見於在課堂上推行自主學習（只是某些小技巧及策略）及電子教學（只應用某類軟件）成風，提醒教師應先以學科的教學目標及如何教得好為備課時的首要考量，自主學習策略與電子軟件的應用是為了協助學生達標，不應本末倒置。
要達標，就要有恰當的教學策略，科目不同，學習的內容、概念、能力有異，策略自然亦應多樣化，是簡單的道理，應用得是否恰當，就是優秀學科教師的功力所在，無論是有沒有所謂「創新」教學。
在學科學習內容上，有陳述性（declarative）、程序性（procedural）以至各種其他知識，有些需要闡述、觀察、展示，甚至練習，就可達致，教師都理解。但到思維、創作、探索、主動學習等能力，問題出現了，最大的謬誤，就在用填框框的方式，「教」自主學習。
無論是TSA（全港性系統評估）還是換上新名稱的BCA（基本能力評估），早已引起社會各界人士的討論和關注，不僅只是教育界的專業議題了。
早前三位特首參選人的政綱基本上對TSA/BCA一致予以否定，充分反映出家長的殷切訴求和強烈意願。 可是，現屆政府還是一意孤行，沒有順應民意擱置五月的BCA，候任特首林鄭月娥也顯得無能為力。 看來行將封印掛官的梁振英一日權力在手，依然與民為敵，罔顧學生的福祉。
本報記者
梁振英政府教育施政乏善可陳，教育資源嚴重滯後；教育局局長吳克儉偏聽偏信，對教育無心無能。教育乃新政府急務之一，已是社會共識。候任行政長官林鄭月娥曾承諾會即時增加每年50億元教育經常開支，處理積累多年的教育問題，並會在當選後立即與教育界持份者商議，共同制定緩急先後。
在選舉結束後，教協會即從不同渠道搜集同工意見，作為向候任政府提交建議的重要參考。包括以問卷調查諮詢會員，在短短12天內收到超過3,000個回覆，並有三萬多字的書面意見，反映同工對增加資源改善教育的熱切期望。教協會於4月20日召開了記者會，對新增資源如何運用提出初步意見，稍後將與各界人士及與候任班子商討，務求得出可行的最佳方案。 …… 閱讀全文
