教協報/特刊

六四紀念館 -「雨傘運動」 5周年專題展系列活動

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中醫治未病的補身藥材

生活與健康 ■ 教協駐診註冊中醫師 鄧美好

一年容易又中秋!今年暑假過後,很快便是食月餅的中秋節。秋天是收成的季節,有豐富的水果、肥美的魚蝦蟹和豬牛羊等。在食指大動時,大家也應該花點時間了解,如何能食得其所!中國人秉承五千年的飲食養生文化,「春生、夏長、秋收、冬藏」,所以秋冬是調補身體的好時節。中醫認為人與天地萬物相通,養生的方法也要隨著四時氣候變化而調整。黃帝內經中提到「上工治未病,中工治已病,下工治末病」,推崇養生調理防治疾病的觀念。

說到進補調理,大家不期然會想到人參、靈芝、阿膠、冬蟲夏草、當歸、花膠等昂貴藥材。到底補身是否必須食這些昂貴補品?若「虛不受補」怎麼辦?有沒有價錢平一點的代替品?其實大多數貴價藥材都有代用品,雖然不能完全替代,也有六七成的功效。我在這裡簡單的講幾種常用藥材,若讀者想了解更多,請留意作者稍後的講座。

藥材  功效  代用品(部分功效)
人參  大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津安神。治療久病虛羸,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷消渴。  太子參、黃芪、五指毛桃(量大)
靈芝 補氣安神,止咳平喘。治療眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘,亦可舒緩癌症。  蛤蚧、猴頭菇、虎奶菇、猫爪草
阿膠 補血滋陰,潤燥,止血。治療血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力。 當歸、花膠、石斛
冬蟲夏草 補肺益腎,止血化痰。治療久咳虛喘,勞嗽咯血,陽痿遺精,腰膝酸痛。 金蟬花

 

中電港燈 齊齊亮紅燈

利財筆記 ■  林本利

過去一年多,香港股市受中美貿易糾紛,以及市場息口走向所影響,不少股評人建議投資者避險,增持防守股和高息股,包括中電(00002)和港燈(02638),中電股價由去年1月的80元,上升至今年2月的97.4元,有人還預測很快會突破100元大關,成為「紅底股」。至於港燈,股價亦由去年1月的7.2元上升至今年2月的 8.32元。

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BNO,還是特區護照好?

八千里路 ■ 原人

移 or not to 移,踏入10月,筆者身邊傳來不少移民之聲,而8月中,有英國國會議員建議給予BNO完整的英國國籍。申請BNO,變成一時風潮。

BNO除了滿足移民遐想,究竟旅行,是否比特區護照更好呢?對於愛於主流國家旅行的朋友,二者確實分別不大,大部分熱門地區(日韓、東南亞和歐洲)都不用簽證。 …… 閱讀全文

教育創新需要校長同行

創新手記 ■ 教育燃新首席顧問 蔡崇機校長

 剛過去的暑期,我帶了學生往內地進行交流,訪問了一個製造民營火箭的老闆,他很年青,只四十來歲,同時他富有創新精神和商業頭腦。在國內,射上太空的火箭等航空事業均由國家包辦,他則從自己當年留學美國時的觀察,在回國後也找到了相關的民營火箭營商空間。 …… 閱讀全文

天容海色本澄清 ——蘇軾《六月二十日夜渡海》

風檐展書 ■ 香港歷史文化研究會副會長 葉德平博士

說到蘇軾,大家想必都會想起《定風波》、《念奴嬌》等作品,「一簑煙雨任平生」、「大江東去浪淘盡」等詞句忽然活現眼前。事實上,這兩篇中學必讀的作品都是東坡居士中年之作,皆成於被貶黃州之時。其時雖云貶謫,但東坡卻能以豁達大度化解,「談笑間」讓抑鬱的心情「灰飛煙滅」。這次,筆者想變一變新意,帶大家看看東坡晚年的詩——《六月二十日夜渡海》。 …… 閱讀全文

大自然缺乏症

 自然而言 ■ 嘉道理農場暨植物園 陳顯鈞 陸慧琛

隨著世界急速都市化,我們的生活方式無疑亦產生了變化。其中一個意想不到的結果,是我們減少了和大自然相處的時間。2005年,李察.勞夫(Richard Louv)創造了「大自然缺乏症」一詞,來形容我們和大自然疏遠的現象。大自然缺乏症是全球社會的普遍現象,當都市化持續,我們在居住地能接觸大自然的機會變得愈來愈少。

大自然缺乏症在年輕一代當中最為明顯,因為有不少研究都指出,現今兒童花很少時間在戶外玩耍,甚至比他們父母的前一代更少 *(1)。兒童變得愈來愈少活動,整天在室內玩樂,不肯投入到大自然之中。

同時,愈來愈多證據顯示,與大自然互動能為我們帶來很多好處。投入大自然與我們的健康關係密切,特別是心理健康 *(2)

大自然缺乏症的問題對兒童尤其重要,因為它會影響兒童的身心發展。查理斯及勞夫提出:「大自然對於兒童各方各面的發展都非常重要——智力、情緒、社交、靈性及體能。」當兒童在大自然之中無拘無束地玩樂,過程中會發展創造力和解難能力,以及促進情緒和智力上的發展 *( 3)。這種經驗以及其所帶來的益處,是單靠在課室或從書本學習大自然知識無法取代的。

■ 在森林學校活動的最後一週,這個小女孩坐在大樹下,觀察和描繪它的特徵。
■ 學生以大自然作為材料,創作獨一無二的畫框。

雖然這一範疇的研究只是處於起步階段,日後需要進行更多研究,但目前我們已經有足夠的證據,證明與大自然互動能帶來許多有形及無形的裨益,不論男女老幼。以下的簡單練習,能幫助大家與大自然重新聯繫起來,返回生命的當下,和感官玩遊戲。

  1. 在公園或山徑撿起一塊落葉,放在手心;
  2. 用拇指和其他手指拿起葉子,感受它的溫度:是暖的?還是冷的?
  3. 細心留意葉子的質感:是粗糙的?還是平滑的?觸摸起來是硬的?還是軟的?有光澤?還是暗沉沉?
  4. 沿著葉子的輪廓,觀察它的形狀及大小;
  5. 將葉子放到鼻子前:有甚麼香味嗎?

*
(1) Charles, Cheryl, and Richard Louv. “Children’s Nature Deficit: What We Know – and Don’t Know.” Children & Nature Network, Sept. 2009, pp. 1–31.

(2) Greenleaf, Arie T., et al. “Nature-Based Counseling: Integrating the Healing Benefits of Nature Into Practice.” International Journal for the Advancement of Counselling, vol. 36, no. 2, 2013, pp. 162–174., doi:10.1007/s10447-013-9198-4.

(3) Kellert, S. R. (2005). Building for life: Designing and understanding the human-nature connection. Washington, D.C.: Island Press

與《個人資料(私隱)條例》(第486章) 相關的個案 – 保障資料第3原則:「個人資料的使用」

權益與專業 ■ 教協權益及投訴部副主任 何志偉

為方便溝通或訊息的傳遞,近年按不同工作類別而以即時通訊軟件(如WhatsApp)開立群組的情況相當普遍。然而,個人資料私隱專員公署(下稱公署)曾處理一宗個案,指出擅自將個人資料加入群組,會出現違反《個人資料(私隱)條例》。 …… 閱讀全文

請警方停止濫用兒童保護令

立法焦點 ■ 葉建源

上月共有最少三名未滿18歲的兒童,可能因為示威行為被警方根據《保護兒童及少年條例》向法庭申請照顧及保護令(「保護令」),被還押兒童及青少年院,其中一名少女更被還押多達27天。然而,直至法庭宣布釋放他們,該三名兒童並未被起訴任何控罪,卻白白被收押,不但與家人分離,更因還押等待審訊期間無法於9月開學時正常上學。這情況或多或少反映了警方涉嫌濫用「保護令」,加上其他拘捕情況,警方或已違反了《兒童權利公約》保障下的兒童受教育、與家人在一起、發表意見等權利。 …… 閱讀全文