教師園地■ 麥子

為了確保教學的質素，學校要求任教相同科目的老師，每年都要進行最少一次的同儕觀課。相比起科主任來視導觀課，會作為老師的工作表現評核之一，同事之間的互相觀課，主要是用來促進教學方法的交流，對任教老師來說，當然會較為輕鬆。同事之間可以選擇當任教老師，也可以當觀課老師，這方面可自由安排；而觀課的班別及時間，也可以由授課老師選擇，只要觀課老師在時間上能配合就可以了。

雖然同儕觀課並不會作為工作表現的評核，但有同事來觀課，總也不能馬虎隨便，事前當然要作好準備的工夫。

編寫教案，預先定好教學的目標、設計好課堂的活動安排、分配好時間的運用等，都是基本要求。
若想觀課時能有較佳的表現，授課老師當然要選自己最熟悉、最擅長的課程來教，此外也可選一些較活躍的班別來作觀課，因為可以較易引起學生的反應和參與，當然老師也要考慮到一些過份活躍的學生會較難管理。

課堂的設計主要以「精講多練」為原則，老師少講，讓學生多參與、多練習、多發揮，例如安排分組討論、邀請學生作匯報或示範等，都能讓課堂上有更多的互動。

如果相同的課程，老師同時任教多班的話，可以選擇時間表上較後上課的班來作觀課的教節，因為一方面相同課次已教過數班，老師會更熟悉授課的內容，另方面也可把較前授課的班別當作綵排演練，看看教學設計是否行之有效，若有不理想的地方，還有機會作出修改。

準備工夫做好了以後，當然還得看臨場的表現，這就要靠老師的經驗和應變能力了。所謂「台上一分鐘，台下十年功」，老師的教功也是從不斷的磨練和積累而來的。同儕觀課，正好可以給與老師一個磨練及反思的機會。

心語絲絲 ■ 劉銳紹

教育局最近向一些學校追討十多年前多付的署任薪金津貼，日後還自行按月扣減對有關學校的薪津款項。此舉可謂笑話之至。教育局當年的行政失誤（它自己也承認「當年系統未能及時察覺」），如今卻用行政手段來為自己補鑊，但又不肯承擔責任，還關起門來自說自話──「相信有關安排對學校日常運作影響不大」。這種言行，不是離地又是甚麼？

我在當記者之前，也是中學教師，後來也當過教育版記者，至今也經常與教育界人士接觸。我深深感到，大部分教育界人士都希望把精力投放在教育事業上，但今天的現實卻經常把校長和教師扯到甚至綁在繁瑣的行政工作上。

如今，因為官方的行政混亂而引起的困擾，更把繁瑣變成繁雜、繁複、繁重。如果教育局不妥善處理，到頭來更是不勝其擾，影響有關學校的正常工作。心裡忽然冒起一句話：「樹欲靜而風不息」，正合眼前光景。

其實，行政混亂不是教育局一個部門的獨有現象，而是特區政府的通病。近期的典型例子已有不少：灣仔繞道通車變成大塞車；長者申領綜援由六十歲提高至六十五歲，跟著又用其他方法補貼，學者批評不切實際，弄得怨聲載道。每年審計署和申訴專員公署的報告所列舉的行政失當事例，只是冰山一角而已。被點名的部門經常感到：「今年唔夠運，明年就冇事喇！」因為明年就輪到別的部門被點名了。

眼前還有一個暫不顯著但卻十分重要的因素，必須注意，就是中美貿易戰之下的緊縮政策。有人認為這樣說不是上綱上線嗎？但政界和外交界對此不敢輕視。種種跡象顯示，中美貿易戰不會在短期內結束，而美國又把香港的獨立關稅區待遇扯在一起，作為對中國施壓的籌碼之一。萬一戰火連天，傷及香港，北京也會要求特區政府早為之計。

當然，追回署任薪金津貼對財政狀況毫無幫助或影響，這只是滄海一粟而已，但財政收縮確是一個趨勢（與內地有關的項目除外）；雖然特區政府不斷否認，但行動上卻是如此這般。我心裡只有一絲寄望：教育局不要勞師動眾，甚至鍥而不捨地弄得校長和老師們無日安寧，那就功德無量了。

劉銳紹  香港時事評論員，人稱「夫子」。曾任《文匯報》駐北京記者。現於香港多個傳播媒體擔任主持，並在報章專欄撰寫時事評論。

家有茶室 ■ 鄧玉貞

元旦假期時，三十多名教協友聚餐，籌劃此次聚會已多時，菜單集合各人意見，葷素配搭十分豐富，此外還有多款中西名酒，有餚有酒，為了消食，茶不能少，責任自然在我身上。細想用蓋碗沖泡的話，實難以應付。其中一位理事數年前曾帶隊往西安作學術交流，在當地買了陝西省非物質文化遺產 ~ 茯茶，要找機會品嚐此款黑茶，於是當晚就只品飲這款黑茶好了。

事前請教代理湖南茯茶的朋友，他說茯茶如用煮的方法品飲，風味更佳。於是便考慮用養生壺煮，當然養生壺非煮茶專用，勉合一下而已。且養生壺容量有1500ml，足夠多人同時飲用。

茯茶是粗枝老葉多，十分耐泡，當晚沖泡多次。茶湯滋味未能細品，但清清口腔味蕾，解膩是足的。發覺用養生壺泡一些老茶，是十分合適，尤其是在新春親友拜年，人多聚會時，比用大壺泡更為合用。

回頭細說茯茶，茯茶亦有作伏茶，原因是茶葉在三伏天【註1】加工製作，故稱伏茶，伏茶因其功效類似土茯苓，故美稱為茯茶、茯磚。而提起茯磚的話，多數人先想起湖南的茯磚。茯茶的製法在明朝已有，陝西涇陽茯茶原料來自湖南黑化的黑毛茶。茶葉運往陝西後再加工，製成發「金花」【註2】的茯磚。於是湖南、陝西茯茶二者都是茯茶主流。

廿一世紀交通發達，在香港能品飲各地名茶，是十分感恩的。

【註1】
「三伏天」是夏季最熱的日子，分為初伏日、中伏日和末伏日。初伏日是由夏至後計算的第三個「庚日」，中伏日是第四個庚日，而末伏日是立秋後第一個庚日。有時期間有四個庚日，就是中伏加強。

【註2】
金花學名為冠突散囊菌，屬益生菌，對人體有益。

教協葭友茶組招募：
請將 1.姓名、2.會員證號碼WhatsApp至55644406，日後便可收到茶藝通訊。

[email protected]

鄧玉貞 教協司庫，教協葭友茶組WhatsApp群組負責人，多年來在《教協報》副刊撰寫茶藝專欄。高級評茶員，茶齡超過廿年，醉心茶學，夙願嚐遍天下名茶，喜以茶會友，推廣茶文化。

保寶秘笈 ■張兆聰

近年行內有個有趣現象，就是每逢長假期前的一星期，總要處理一些莫名其妙的學生事假申請，理由通常離不開俗稱「紅白二事」的外地親友結婚或奔喪。

之所以「莫名其妙」，原因在於看似正常的告假，只要稍為仔細查找「往績」，便會赫然發現家長信裡提及將要結婚或者剛離世的親人，來來去去都是某幾位，又或者某些學生的家族彷如中降頭一樣，在短時間內有系統地密集式結婚或離世，於是造成同一位學生的祖父母，每年平均會死兩至三次，堂兄表姐一年內多次重婚等無法以科學解釋的結果。更惹笑的是，學生（有時包括家長）這邊廂根據劇本，在你面前七情上面地演好自己的戲份，那邊廂又很不爭氣地「穿崩」，例如高調地在（有老師的）WhatsApp群組上載在東京銀座吃喝玩樂的全家幅，甚至在Facebook/IG實時直播自己在動物園餵飼禽畜的情況等。

孩子們玩樂至上，「自製假期」而未懂衡量輕重及責任感，是作為老師可以理解的事；真正令人嘆息的反而是默許甚至是主動「玉成好事」的家長。若把這個話題延伸開去，便會發現現實上所接觸的部分「學生甩漏」個案裡，家長在教養上的忽略以至不合情理的教養方式，均需要為個案負上相當的責任。由上文所提及的請假，以至各種各類的錯誤模範（Role model），例如對孩子施以泄憤而非教育為本的責罰、顛倒黑白，包庇縱容孩子的過失，以至私生活紊亂等，正是變相令孩子朝著負面且不幸的方向發展。

因家庭教養及關係不善而出現的悲劇於近年經常發生。網絡世界流傳一句說話：「攞咗牌先至好生仔」，當然份屬戲言，但也令人多了點思考，除了學生之外，家長也是否有需要經歷更多親子教育。

張兆聰
教協權益及投訴部副主任，新手爸爸，努力學習成為一個稱職的家長和丈夫。

偉華茶座 ■ 馮偉華

近年在討論公共政策時，發現香港跟很多先進發達國家一樣，民粹主義有抬頭之勢，市民好像變得愈來愈排外，對新來港的移民愈來愈排斥。過去對新來港人士的包容、接納似乎已一去不返，取而代之的，是對新移民的偏見和歧視。我們是否欠缺了同理心，不再重視人道、關愛呢？

早前有立法會議員提出動議，要求修例取回審批內地單程證的權力。環顧世界各國或地區，大多牢牢掌控著移民的審批權，以控制輸入多少和接收甚麼類型的移民，唯獨我們每天接收150名持單程證內地移民，卻處於極其被動的境況，不能決定數額，亦不能選擇哪些人可來港。因此，取回審批權實有必要，亦十分合理。

但動議中除了要求取回審批權，更包括設立新審批準則，以限制內地移民到港，當中頗具爭議性的，首推引入家庭團聚者的經濟能力審查，要求申請來港團聚者的家庭，要證明有足夠能力供養來港者，方可獲批准來港，那等於是富裕者才有資格來港團聚，低下階層家庭就要被拒諸門外了！這是否公平呢？

70至90年代，中港婚姻普遍，因此亦造就了大量港人內地配偶和婚生子女，申請來港家庭團聚，那時兩地經濟和社會環境差異頗大，港人因優越感而歧視內地移民，但政策仍以接納新移民為主，期望他們能盡快融入，適應在港的生活，從而貢獻社會，若新來港者有需要，更會給予各種援助。後來因為不欲吸引更多人來港，調整了政策，新移民不能立即享受福利，亦要居港滿七年才可申請公屋。這些政策上的收緊是有其需要性，亦經廣泛討論，為社會所接受。

近十年港人對內地移民的抗拒加劇，實始自沙士之後，內地大量放行自由行旅客到港，他們除了為香港帶來經濟收益，更帶來擠迫和物價飆升；此外，伴隨而來的水貨客活動，更直接對港人的生活造成衝擊，嚴重影響我們的日常生活。無奈政府卻欠缺規劃配套，只著眼於經濟收益，妄顧社會的承受力，袖手旁觀，結果令市民怨氣積聚。更甚者，是貿然放寬大量內地人到港產子，對本地醫療系統造成龐大壓力，本地孕婦叫苦連天，所產生的大量雙非兒童，更對整個教育體系造成壓力，帶來了前所未有的衝擊和混亂。結果是中港矛盾加劇，港人更加排斥內地人。

馮偉華  教協會長，司徒華教育基金管理委員會委員，香港大學哲學博士，香港城市大學專業進修學院高級講師。

【工作坊】

（參加者最少出席兩次，「入門選修」一節則可自由出席）：

工作坊一：國情點滴分享（一）
日期：2019年2月23日（星期六）
時間：6:30pm – 8:00pm
地點：教協總辦事處（九龍旺角山東街51號中僑商業大廈7樓）
講者：呂秉權先生（香港浸會大學新聞系高級講師）

工作坊二：國情點滴分享（二）
日期：2019年 3月2日（星期六）
時間：3:00pm – 4:30pm
地點：教協總辦事處（九龍旺角山東街51號中僑商業大廈7樓）
講者：陳健民教授（香港中文大學社會學系退休副教授）

工作坊三：短片創作分享
日期：2019年 3月9日（星期六）
時間：2:30pm – 4:00pm
地點：教協總辦事處（九龍旺角山東街51號中僑商業大廈7樓）
講者：蔡錦源先生（香港電視前高級編導、資深電視人）

入門選修：初學者拍片入門
日期：2019年 3月3日（星期日）
時間：3:00pm – 4:30pm
地點：教協總辦事處（九龍旺角山東街51號中僑商業大廈7樓）
講者：黎敬瑋先生（資深創意媒體工作者）

30年前，一場波瀾壯的愛國民主運動席捲全國，民主之火傳到香港，點燃著每年的維園。CEPA及自由行緩解香港經濟，卻為近年的中港矛盾埋下伏線。汶川大地震和北京奧運把港人的國民身份認同一度推至新高，惜揭出港人賑災捐款杳然無蹤，從此不再。2019年是「五四」100周年和中華人民共和國成立70周年，展望未來，香港需要背靠祖國，還是能為國家作出貢獻呢？

參賽資格：中學生或大專生，個人或小組（最多4人）參賽均可。
參賽作品： 短片長2至5分鐘，片種及類形不限，劇情片、紀錄片、街訪片、Vlog皆可。 …… 閱讀全文 →