防流感湯水 － 清熱益氣湯

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（2-4人份量）
材料	花旗參 12g 金銀花 12g 杞子、薄荷、菊花、靈芝各 8g
製法	先以大火煮滾花旗參、金銀花、杞子、靈芝、再以小火續煮約30分鐘，放入薄荷及菊花略拌至香味逸出即可。
功效	清熱疏風，益氣解毒，預防流感
備註	花旗參清熱滋陰，益氣生津；金銀花清熱解毒； 薄荷提神醒腦； 菊花疏風明目； 杞子既明目，又補益肝腎； 靈芝能增強人體免疫力。全方偏於清熱，適合陰虛燥熱者服用。 外感者不宜飲用。