防流感湯水 － 清熱益氣湯

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（2-4人份量）
材料 花旗參 12g
金銀花 12g
杞子、薄荷、菊花、靈芝各 8g
製法 先以大火煮滾花旗參、金銀花、杞子、靈芝、再以小火續煮約30分鐘，放入薄荷及菊花略拌至香味逸出即可。
功效 清熱疏風，益氣解毒，預防流感
備註 花旗參清熱滋陰，益氣生津；金銀花清熱解毒；
薄荷提神醒腦；
菊花疏風明目；
杞子既明目，又補益肝腎；
靈芝能增強人體免疫力。全方偏於清熱，適合陰虛燥熱者服用。
外感者不宜飲用。