| （四人份量） | |
| 材料 | 淡菜、海帶各三兩 生薏米二兩 冬瓜斤半 |
| 製法 | 將材料洗淨，冬瓜去核，連皮切厚片，海帶用水泡開、切成條，適量清水，水滾後加入材料煲約一小時半，調味飲用。 |
| 功效 | 此湯有清熱利尿降壓、補益肝腎之效。淡菜：是貝科動物貝類的肉，性味鹹溫，入肝、腎經，吃起來味甘美而清淡，性溫而不燥，為滋補佳品，菜中佳餚，功能補肝腎益精血、消癭瘤，主治虛勞、精虧血少、婦人帶下、崩漏。海帶：性味鹹寒，歸入肝、胃、腎經，功能軟堅散結、消熱利水、降脂降壓。 （註：海帶宜選闊大肉厚的為佳。）冬瓜：性味甘淡涼，功能利水消痰，清熱解毒。生薏米：性味甘平，功能健脾利濕，清熱解毒。 |
刊於548期《教協報》2008年10月27日
